丸ごと新玉葱入り✿ころころハンバーグ✿
柔らかで甘い新玉葱を丸ごとﾊﾝﾊﾞｰｸﾞで包み込みました！玉葱好きな方へお勧めのﾚｼﾋﾟが完成です♪
このレシピの生い立ち
新玉葱が大好きで、丸ごと使ったﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作ったら美味しいんじゃないかと考んがえて実行。
想像していた以上に美味しくて(自画自賛すみません)、少ないお肉でも満腹感があり、ﾀﾞｲｴｯﾄにもﾋﾟｯﾀﾘです♪
丸ごと新玉葱入り✿ころころハンバーグ✿
柔らかで甘い新玉葱を丸ごとﾊﾝﾊﾞｰｸﾞで包み込みました！玉葱好きな方へお勧めのﾚｼﾋﾟが完成です♪
このレシピの生い立ち
新玉葱が大好きで、丸ごと使ったﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作ったら美味しいんじゃないかと考んがえて実行。
想像していた以上に美味しくて(自画自賛すみません)、少ないお肉でも満腹感があり、ﾀﾞｲｴｯﾄにもﾋﾟｯﾀﾘです♪
作り方
- 1
新玉葱は皮を剥き、上下部分を包丁で少し切る。
ｿｰｽの材料を混ぜておく。 -
- 2
ﾚﾝｼﾞ容器又はﾗｯﾌﾟに1個ずつ包んで、600wのﾚﾝｼﾞで4分加熱。
竹串を刺して、中まで柔らかくなっていたらOK。 -
- 3
ﾎﾞｰﾙに★印の材料を入れる。
掌でかき混ぜながら、粘りが出るまで練る。 -
- 4
4等分する。
-
- 5
ﾎﾞｰﾙに薄力粉を入れる。そこへ粗熱が取れた新玉葱を入れる。
全体に万遍無く粉をまぶす。 -
- 6
掌に少しｻﾗﾀﾞ油を付けて、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ種を広げ、新玉葱を乗せる。
隙間無く包み込むように丸める。 -
- 7
再び薄力粉のﾎﾞｰﾙに入れて、全体に万遍無く粉をまぶす。
-
- 8
耐熱容器に乗せる。
今回はｽｷﾚｯﾄ(15cm)を使用。 -
- 9
220度に予熱したｵｰﾌﾞﾝにｽｷﾚｯﾄを入れたら、温度を200度に下げて10分焼く。
-
- 10
ｽｷﾚｯﾄを取り出し、ｿｰｽをﾊﾝﾊﾞｰｸﾞに掛ける。
-
- 11
その上にとろけるﾁｰｽﾞを乗せる。
220度に温度を上げたｵｰﾌﾞﾝに入れて3分焼く。
ﾁｰｽﾞがとろけたらOK。 -
- 12
お好みでﾊﾟｾﾘ･粗挽き胡椒をふりかけたら出来上がり。
-
- 13
半分に切ると、こんな感じ。
新玉葱の美味しさ満喫♪ -
コツ・ポイント
小さな新玉葱を選んで下さい。
ｿｰｽはお好みでｱﾚﾝｼﾞOK！
ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽを掛けても美味しいです。
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