美容と健康に!まろやか酢大豆

HYDEらぶらぶん
HYDEらぶらぶん @cook_40279177

お酢と大豆の力で健康にもダイエットにも。
昔母親がダイエット中の私に勧めてくれた酢大豆を食べやすくアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
最近暴食のせいで太り気味です。
酢大豆は食前に食べると大豆が膨らみ暴食がふせげます。
お酢の効能も含め、毎日食べても良いと思い、自分流にアレンジしてみました。
本当にまろやか酢大豆です。
おすすめします!

美容と健康に!まろやか酢大豆

お酢と大豆の力で健康にもダイエットにも。
昔母親がダイエット中の私に勧めてくれた酢大豆を食べやすくアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
最近暴食のせいで太り気味です。
酢大豆は食前に食べると大豆が膨らみ暴食がふせげます。
お酢の効能も含め、毎日食べても良いと思い、自分流にアレンジしてみました。
本当にまろやか酢大豆です。
おすすめします!

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材料

  1. 乾燥大豆 適量
  2. 昆布 適量
  3. お酢 大豆に対して2倍量

作り方

  1. 1

    フタ付き瓶を用意。
    大豆は3倍程になるのでご注意を。

  2. 2

    大豆を弱火で焦がさないようにひたすら炒り、豆まき用の大豆のような歯ごたえになるまでまちます。

  3. 3

    昆布は濡れぶきんなどで拭き取り2センチ角程に切ります。

  4. 4

    大豆の加減が良くなったら熱いうちに昆布と一緒に瓶へ入れます。

  5. 5

    熱い大豆の入った瓶にお酢を注ぎ、覚めたら冷蔵庫へ。

  6. 6

    一晩たてば出来上がりです。

コツ・ポイント

大豆を焦がさないようにじっくり炒る。

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