覚え書きです。このレシピの生い立ち色々なレシピを参考に作りやすい形にアレンジしました。
鶏ムネ肉の皮をとり、砂糖、塩の順にすり込む
耐熱容器に肉をいれ、酒、鶏ガラスープの素、ネギ、しょうが、水をいれる
軽くラップをかけてレンジで5分、裏返して2分、余熱で火を通すためそのままおいておく
余熱て火を通すのが柔らかく仕上げるポイントです。
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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