むかごのガーリック炒め

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ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

長芋のツルから落ちたむかごを調理してみました
このレシピの生い立ち
零余子（むかご）は長芋の子ども今までは捨てていましたが、初めて調理してみました。おいしいことが判明！

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材料

２人分
  1. むかご ５０ｇ
  2. バター 小さじ１
  3. にんにく（みじん切り） 半かけら
  4. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    バターをフライパンに入れ、ニンニクを少し炒めます。

  2. 2

    中火で４～５分炒めます。塩胡椒を途中でふっておきます。

  3. 3

    これで完成です。

  4. 4

    長芋の親子ステーキとして添えてみました。

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レシピ作者

ちゅうさんの家
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に公開
こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
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