半熟かき玉キャベツ焼きうどん

ICHICO☆
ICHICO☆ @cook_40115524

キャベツと卵だけなあっさり焼うどん。
おうちランチにもお酒の〆にも。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで出されたおかかたっぷりな焼うどんがおいしくて、ちょっとアレンジしてみました。

半熟かき玉キャベツ焼きうどん

キャベツと卵だけなあっさり焼うどん。
おうちランチにもお酒の〆にも。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで出されたおかかたっぷりな焼うどんがおいしくて、ちょっとアレンジしてみました。

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材料

  1. キャベツ 1/8個
  2. 冷凍うどん 1袋
  3. 1個
  4. 昆布顆粒だし 小さじ1/2
  5. ★塩 少々
  6. ★醤油 少々
  7. かつおぶし 1パック

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りし、洗って水気を切っておく。

  2. 2

    冷凍うどんは1〜2分レンジで加熱。

  3. 3

    フライパンを熱し、キャベツを投入。しんなりしたらうどんを入れ、さらに炒める。

  4. 4

    ★で味を整えたら溶き卵を入れ、さっくり混ぜたら火を止め、もう一度軽く混ぜれば出来上がり。
    おかかをたっぷりかけてどうぞ。

コツ・ポイント

ポイントは「半熟」。余熱で火が入るので、卵を入れたら早めに火を止めて。

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