万能☆豚こまネギ味噌
でへっ @cook_40061512
豚こまを刻んで作るから食べごたえあり！ご飯にも麺にも活用できます♪
このレシピの生い立ち
ニンニクが食べたい時に、いつも作りたくなります。ひき肉で作るより、刻んだ方が食感が好きです。
万能☆豚こまネギ味噌
豚こまを刻んで作るから食べごたえあり！ご飯にも麺にも活用できます♪
このレシピの生い立ち
ニンニクが食べたい時に、いつも作りたくなります。ひき肉で作るより、刻んだ方が食感が好きです。
作り方
- 1
白ネギは小口切り。ニンニクはみじん切り。
-
- 2
豚こまは小さくザクザク切る。
-
- 3
鍋に多めの油を入れ、豆板醤・ニンニクを弱火で炒める。香りがついたら豚肉を投入。中火で炒りいり。
- 4
そこへ刻んだ白ネギをザザーッと加え、更に炒りいり。
-
- 5
だいたい火が通ったら、酒・みりん・甜麺醤を加え、弱火で煮詰める。
-
- 6
ほい、出来上がり♪
※辛いのがお好みの方は、豆板醤を増量してください。
コツ・ポイント
辛味(豆板醤)と甘味(甜麺醤)は、好みで調整してね。そのままツマミに、ご飯のお供に、麺にONして、レタスで巻いて。いろいろ活用できますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20068719
