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お年寄り絶讚シリーズ‼️さつまいも‼️
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お年寄り絶讚シリーズ‼️さつまいも‼️-レシピのメイン写真

お年寄り絶讚シリーズ‼️さつまいも‼️

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

さつまいもと、生姜を千切りにして、生桜エビを混ぜ、天婦羅にしました☺️生姜がアクセントで美味しいです‼️
このレシピの生い立ち
変わった、サツマイモの天婦羅が食べたいと、生姜を沢山、加えて揚げました‼️ピリッと生姜が効いて美味しいと、利用者さん、塩で召し上がって居りました☺️職員も頂きました☺️

さつまいもと、生姜を千切りにして、生桜エビを混ぜ、天婦羅にしました☺️生姜がアクセントで美味しいです‼️
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変わった、サツマイモの天婦羅が食べたいと、生姜を沢山、加えて揚げました‼️ピリッと生姜が効いて美味しいと、利用者さん、塩で召し上がって居りました☺️職員も頂きました☺️

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お年寄り絶讚シリーズ‼️さつまいも‼️

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

さつまいもと、生姜を千切りにして、生桜エビを混ぜ、天婦羅にしました☺️生姜がアクセントで美味しいです‼️
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変わった、サツマイモの天婦羅が食べたいと、生姜を沢山、加えて揚げました‼️ピリッと生姜が効いて美味しいと、利用者さん、塩で召し上がって居りました☺️職員も頂きました☺️

さつまいもと、生姜を千切りにして、生桜エビを混ぜ、天婦羅にしました☺️生姜がアクセントで美味しいです‼️
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材料

ディサービス使用
  • さつまいも 3本
  • 生姜 固まり、2個
  • 桜エビ 適量
  • 天婦羅粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは、やや薄切りの斜め切りにしてから、千切りにします☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️さつまいも‼️作り方1写真
  2. 2

    さつまいもと、同様に生姜を切ります☺️、

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️さつまいも‼️作り方2写真
  3. 3

    千切りした、さつまいも、生姜は、水に晒します❗

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️さつまいも‼️作り方3写真
  4. 4

    野菜を、揚げて行きます❗さつまいも、生姜、桜エビを天婦羅粉に混ぜ合わ、揚げます‼️サツマイモ写真、撮り忘れ‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️さつまいも‼️作り方4写真
  5. 5

    油切りをしたら、出来上がりです☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️さつまいも‼️作り方5写真

コツ・ポイント

サツマイモ、生姜は千切りにして、水に晒します❗桜エビは、無くても大丈夫です☺️

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2019/10/19 00:50に公開
通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

さつま芋 サクラエビ しょうが

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