★こんにゃくと油揚げの甘辛きんぴら

★こんにゃくと油揚げの甘辛きんぴら-レシピのメイン写真

★こんにゃくと油揚げの甘辛きんぴら

里ちんママ @cook_40254272

ヘルシーなこんにゃくと油揚げできんぴらをささっと作りました。お弁当にもピッタリ(^^)/
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつもストックしてる材料です。手早く美味しい1品が出来上がります。子供も大好きな味ですよ(^_-)-☆

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ヘルシーなこんにゃくと油揚げできんぴらをささっと作りました。お弁当にもピッタリ(^^)/
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冷蔵庫にいつもストックしてる材料です。手早く美味しい1品が出来上がります。子供も大好きな味ですよ(^_-)-☆

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材料

４人分

こんにゃく 1丁
油揚げ 1枚
人参適量
ごま油(炒め用) 大さじ1
調味料
砂糖大さじ2
みりん、酒大さじ1
醤油大さじ2
ほんだし(顆粒) 大さじ1/2
鷹の爪(輪切り) 1本分
ごま大さじ1

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作り方

1
こんにゃくはフライパンで3分ほど空煎りします。油は引かないでね。
2

1にごま油を入れて3分ほど炒めます。
3
千切りの油揚げと人参を加えます。
4

調味料と鷹の爪を加え、汁気がなくなるまで炒めます。
5
ごまを振りかけて出来上がり。タッパに入れて3日間くらいは大丈夫です。

コツ・ポイント

こんにゃくの食感を楽しみます。空煎りは必ずしてくださいね。弾力のあるこんにゃくになり、味もよくしみ込みますよ♡

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里ちんママ @cook_40254272

2019/10/19 00:53に公開

料理大好きママです(^^♪　レシピ150を超えました♡レシピのトップ10入りや話題のレシピとっても嬉しいです♡簡単・時短・ヘルシー・美味なお料理をどんどん、アップして行きたいです。ダイエットしてても、食べるものは大事だと思います。作って食べて、なんと幸せ～っと感じる日々です♡

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このレシピのキーワード

きんぴらにんじんこんにゃく酒ゴマ油揚げトウガラシ

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