じゃことナッツの甘辛炒め
spicemagic @cook_40103058
常備食です。お酒の肴にご飯のおかずに。
お箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
お正月の田作りの替わりに作ります。
今回はかえりちりめんを使用しました。
ナッツとじゃこの割合は自由に。
④の大根菜を加えた物も美味しいですヨ♪
じゃことナッツの甘辛炒め
常備食です。お酒の肴にご飯のおかずに。
お箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
お正月の田作りの替わりに作ります。
今回はかえりちりめんを使用しました。
ナッツとじゃこの割合は自由に。
④の大根菜を加えた物も美味しいですヨ♪
作り方
- 1
サラダ油でじゃことナッツを軽く炒める。
-
- 2
☆を加えて最初は強火。調味料が材料に絡んできたら少し弱火にして、時々かき混ぜながら煮汁が無くなるまで煮ていく。
-
- 3
２～３週間は保存可能。
-
- 4
＊これは刻んだ大根菜を加えて炒めた物。作り方は同じですが,葉の水分を飛ばすように炒めてから☆を加える。
-
- 5
＊砂糖と醤油は控えめです。
ご飯のおかずにいいですヨ。 -
コツ・ポイント
今回は砂糖と醤油を多めの佃煮風。
火加減によっても甘さや辛さが変わります。
蜂蜜と砂糖の割合も自由に。
いつもアバウトに作ります。レシピを参考にしてご家庭の味を見つけてください。
おすすめナッツはクルミ、カシューナッツ。
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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