作り方
- 1
葉物を水で洗います
（今回はカブの葉） -
- 2
食べ易い大きさ3センチ程度にカットします
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- 3
鍋にお湯を沸かし塩少々加えて沸かします
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- 4
沸かした湯に茎の部分を先に1分程度入れ茹でます
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- 5
茎が1分程度経過後葉を入れ葉がしんなりする迄茹でます（2〜3分程度）
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- 6
麺つゆ2人分大さじ2を耐熱カップ等でレンジで1分程度温めます
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- 7
あげを2センチ幅にカット
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- 8
写真の様に4つにカット
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- 9
オーブントースターにアルミホイルを敷きその上にあげを間隔を空けて起き2分程度軽く焦げ目が付く位
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- 10
茹でた葉物を器に盛り付けて、焼き上がった上げを載せ、温めた麺つゆを掛けて完成
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コツ・ポイント
①葉物は茎を先に1分茹でる
②葉を茹でる時は色が変わってしんなりしたら取り上げる
③あげは焦げない程度に焼目を入れる
④夏場は麺つゆ冷しで、冬はレンジで温めます
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