根菜カレー

xyzクック
xyzクック @xyzco9

筑前煮の材料でカレーを作りました。お通じ、冷え性に。
このレシピの生い立ち
とても美味しくできます。筑前煮よりもカレー味が美味しいですね。

根菜カレー

筑前煮の材料でカレーを作りました。お通じ、冷え性に。
このレシピの生い立ち
とても美味しくできます。筑前煮よりもカレー味が美味しいですね。

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材料

6人分
  1. レンコン 20センチ位
  2. ゴボウ 2本
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 2個
  5. こんにゃく 1/2枚
  6. じゃがいも 3個
  7. 塩胡椒 少々
  8. カレールー 6山
  9. とりミンチ 100gj
  10. カルディ味噌パウダー 大さじ1
  11. 多目

作り方

  1. 1

    材料をよく洗い、ゴボウは、黒い皮を包丁の刃元でこそげます。レンコンは、ピーラーで皮を剥き人参は、乱切りします。

  2. 2

    なべにオイルをひいてゴボウは、粗いささがきにし、レンコン、人参の乱切りの具を炒めます。玉ねぎは、飴色に炒めます。

  3. 3

    炒めた冷凍玉ねぎでも良い。とりのミンチじゃがいもも炒めて塩胡椒して水を入れて中火で煮込みます。沸騰したら弱火で煮込みます

  4. 4

    こんにゃくとカレールーを入れて更に20分以上煮込みます。

  5. 5

    玄米豆ご飯に根菜カレーをかけて混ぜました。

コツ・ポイント

よく炒めて煮込みます。味噌は、食べるときに混ぜても良い。早く入れると風味が飛びます。お肉少な目で根菜がお肉見たいになります。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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