冷たいししとうの煮びたし
そらまめまきちゃん @cook_40093684
出汁のしみた冷たくてピリっとする"ししとう"最高です。
このレシピの生い立ち
暑いのであっさり、ピリっとしたおかずをと適当に作ってみたら美味しかったので。
冷たいししとうの煮びたし
出汁のしみた冷たくてピリっとする"ししとう"最高です。
このレシピの生い立ち
暑いのであっさり、ピリっとしたおかずをと適当に作ってみたら美味しかったので。
作り方
- 1
ししとう半分くらいに切っておきます。生姜は輪切りに。
- 2
鍋に麺つゆストレートの場合はそのままを入れて、カツオパックも入れ一煮立ち。
- 3
そこへ①のししとう、生姜、鷹の爪を入れてかき混ぜまた一煮立ち。
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- 4
火を止め冷めたら鍋ごと冷蔵庫へ。
冷たくひやします。時間が経つとこんな感じです。 -
コツ・ポイント
冷ます間に余熱でしんなりなるので煮過ぎないように。
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