作り方
- 1
なすを横半分(輪切り)に切ります。たて半分に切り、縦方向に薄く切ります。
2個のなすで60枚くらい出来ました。 - 2
なすは水にさらします。
- 3
なすの水を切ります。
- 4
豚肉を半分に切り、なすを3～4個載せて巻きます。
- 5
フライパンにごま油を敷き、④を巻き終わりを下にして、フライパンに並べ、蓋をして中火で焼きます。
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- 6
⑤に焼き目が付いたら、返しながら、蓋をして焼きます。
- 7
☆を入れて絡ませます。
- 8
かおり付け用のしょうゆを回し入れ、すりゴマを入れ絡ませて出来上がりです。
コツ・ポイント
焦げないように、火加減を調節して下さい
子供が調理したので、下味なしです。
味はお好みで調節してみて下さい。
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