かぼちゃとお餅のおいなりさん

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Spinach133
Spinach133 @cook_40255107

甘い和菓子のようなお稲荷さんです ♡ お子様のおやつにも ♡
このレシピの生い立ち
市販の稲荷揚げは甘くておいしいけれど、すし飯を詰めるには甘すぎる･･･と思っていて、お豆腐やかぼちゃで試作していました。
今回、かぼちゃに角切りのお餅を入れてみたらとてもおいしかったので♡

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材料

３個分
  1. かぼちゃ 約1/6個分
  2. 切り餅 いっぽん １本 （約３０g）
  3. 味付け稲荷揚げ（市販のもの） ３枚
  4. みりん 小さじ1～2

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種の部分を取り、厚さ1.5cmにスライスし、電子レンジにかけて蒸し、粗熱が取れたら1.5cm幅に切っておく。

  2. 2

    切り餅も、幅1.5cm位の角切りにする。

  3. 3

    かぼちゃを形が残る程度に軽く潰し、みりんを加えて混ぜる。

  4. 4

    軽くつゆを絞った稲荷揚げに、かぼちゃと、切ったお餅を2～３個ずつ詰める。

  5. 5

    お皿に載せて、蒸気が出るようにふんわりとラップをかけ、600wで約２分20秒、レンジにかけて完成です。

  6. 6

    ★レンジにかける時間は量等によって違ってくるので、見えているお餅が膨らんできて、蒸気が立ち上ってきたら完成♡

  7. 7

    ★いなり寿司のように口を閉じて包むなら、完成後お餅が柔らかくなってから。お餅の角で破けることがあります。

  8. 8

    常温まで少し冷めた頃が食べ頃です♡

コツ・ポイント

★市販の稲荷揚げと素材の味を活かして、中はみりん少々だけの味付けです。みりんを少し加えるだけでかぼちゃの渋みがなくなります。

★最初にかぼちゃをレンジで蒸す時間は量によりますが、蒸気がレンジ内に立ち込めてから１分位だと思います。

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レシピ作者

Spinach133
Spinach133 @cook_40255107
に公開
おいしい ෆ" と思ったものを投稿していますが全て試作品です。写真はきれいに撮れていても大したものではなく、改良の余地があるものばかり。自己流で適当なところもありますので、ご了承下さい (*^^*)つくれぽを送って頂きありがとうございます♡♡♡みなさんのレシピも楽しみにしています ♪
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