ちょっと贅沢旨味餃子

キャベツ白菜みじん切り。
塩をかけて水を出す。
その間に、他の野菜をみじん切り。
たけのこ、ニラ、生姜、にんにく、ねぎ。

熱したフライパンに油をしき、餃子を並べ、水とき片栗粉を回し入れ、焼き加減を見て、水を拭き取り、ごま油を回し入れ少し焼く。