簡単☆豚しゃぶサラダ
冷蔵庫にあるもので出来る、簡単豚しゃぶサラダ！
ゴマ味噌だれで晩御飯のおかずに◎
検索TOP10入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
パスタにつけるサラダとして、野菜、肉、卵が摂れるように。
野菜のシャキシャキ感と、肉・卵のボリュームでおかずにピッタリ。
その他好きに足したり引いたりして色々アレンジできます！
簡単☆豚しゃぶサラダ
冷蔵庫にあるもので出来る、簡単豚しゃぶサラダ！
ゴマ味噌だれで晩御飯のおかずに◎
検索TOP10入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
パスタにつけるサラダとして、野菜、肉、卵が摂れるように。
野菜のシャキシャキ感と、肉・卵のボリュームでおかずにピッタリ。
その他好きに足したり引いたりして色々アレンジできます！
作り方
- 1
ゴマ味噌だれを先に作る。
みりんをフライパンに入れ火にかけ、アルコールを飛ばす。 - 2
火を止めてから味噌、しょうゆを入れよく混ぜる。
- 3
すりごまを入れてよく混ぜ、あら熱がとれたら器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
- 4
豚肉は茹でて余分な油を落とす。
卵も好みの固さに茹でて、冷水や氷で冷やしておく。 - 5
レタスはちぎり、水にさらしてシャキッとさせ、ザルにあげておく。
- 6
にんじんは千切りに。薄くスライスしてから重ねて切ると早い。
- 7
茹で卵は殻をむいて櫛形に切る。（今回は輪切りの写真になってます）
- 8
その他野菜があれば、お好みで。千切りや、細切りにしておくと食べやすい。
セロリ、かいわれ、玉ねぎ、きゅうり等もおすすめ。 - 9
サラダボウルにレタスを敷き、野菜をのせて肉をのせる。最後に卵をのせて、ゴマ味噌だれをかけて完成！
- 10
ゴマ味噌だれが手作りだと美味しいので、ぜひ手作りしてみてください～☆
- 11
2017.1.8追記
「豚しゃぶサラダ」の人気検索でトップ10に入ったようです！ありがとうございます！
コツ・ポイント
味噌は、高温で香りが飛ぶので、味噌の風味を残したい人は少し冷めてから味噌を入れてください。
レタスがなければ、キャベツの千切りで代用できます！
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