チーズ風豆腐と豆のサラダ

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

火を使わない具沢山のヘルシーサラダ

このレシピの生い立ち
具沢山のヘルシーサラダを作りたくて考えました。
火を使わないので、夏に作りやすいです。

チーズ風豆腐と豆のサラダ

火を使わない具沢山のヘルシーサラダ

このレシピの生い立ち
具沢山のヘルシーサラダを作りたくて考えました。
火を使わないので、夏に作りやすいです。

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材料

  1. 厚揚げ豆腐 1枚
  2. 塩麹 大さじ1
  3. バジル(乾燥) 小さじ1
  4. キュウリ 1本
  5. トマト 1個
  6. ミックスビーンズ 1袋(130g)
  7. ●酢 大さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. ●塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    厚揚げなのにチーズ風を作る
    レシピID : 20073964

  2. 2

    ミックスビーンズは水で軽く洗い、水気を切っておく。

  3. 3

    キュウリ、トマトは1cm角に切る。ボールにキュウリ、トマト、1、ミックスビーンズを加える。

  4. 4

    ●を加えて味を整える。食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

コツ・ポイント

ミックスビーンズはレトパウチのものを使いました。お好みの豆を使ってもおいしくできます。
厚揚げを使った、あっという間の水切り豆腐で手間を省いた水っぽくならない豆腐ができます。

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発酵家族 @85kazoku
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3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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