ぴり辛っエビトマト麺
ともたろうげんき @cook_40049685
まるでペスカトーレ！にんにくとトマト鷹の爪、あと乗せ「粉チーズ」で汁まで飲み干す♪
このレシピの生い立ち
夏といえばトマト・胡瓜・トウモロコシ♪
にんにくトマトのパスタが好きなのでラーメンでアレンジしてみました。
少し辛い麺にしてスタミナ抜群ラーメンの完成。
物足りない若者＾＾には〆ライスを加えて混ぜても（粉チーズ＋）リゾット風でおいしいかも。
ぴり辛っエビトマト麺
まるでペスカトーレ！にんにくとトマト鷹の爪、あと乗せ「粉チーズ」で汁まで飲み干す♪
このレシピの生い立ち
夏といえばトマト・胡瓜・トウモロコシ♪
にんにくトマトのパスタが好きなのでラーメンでアレンジしてみました。
少し辛い麺にしてスタミナ抜群ラーメンの完成。
物足りない若者＾＾には〆ライスを加えて混ぜても（粉チーズ＋）リゾット風でおいしいかも。
作り方
- 1
フライパンに油を入れニンニク（つぶし）とマッシュルームのスライスを入れて火をつけ弱火で炒める。
-
- 2
洗ったエビを加えセロリ（あればも入れて炒める）白ワインまたは酒少々を振りかける。
-
- 3
２にスライスにんにく、トマト缶を加え混ぜ合わせる。
-
- 4
記載の量（５００㏄）の水を加えにたて、沸騰直前に調味粉末も加えます。
-
- 5
麺を加えて記載通り３分茹でる。
-
- 6
皿に盛り付け粉チーズを振る。好みでタバスコもおいしい。
-
コツ・ポイント
家族の分を作るときはまとめて（３）まで作成しておきます。辛さの調整も麺を入れた時点で（私は２本追加しました）追加します。
アルゼンチンエビを使用しましたが「エビみそ」だしもでて美味しくなります。トマト缶を入れるとさわやか～な味になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20070864
