新B級グルメ春日部やきそば

Name: 新B級グルメ春日部やきそば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそば麺 2玉; 油 大さじ2; ニンジン（千切り） 少々; キャベツ（ざく切り） 1/4玉; モヤシ 1/2袋; 鶏がらスープ 400cc; ☆塩 小さじ1.5; ☆うま味調味料 小さじ1; ☆しょうゆ 小さじ1; ☆こしょう 少々; 水溶き片栗粉 大さじ2; 赤シソふりかけ 小さじ1

埼玉県 @cook_40069270

新名物”春日部焼きそば”とは！
☆「焼き麺」であるべし
☆「あんかけ」であるべし
☆「しそふりかけ」をかけるべし
このレシピの生い立ち
春日部商工会議所青年部が地域活性化のために企画開発したB級グルメ。市の花「藤」をイメージした「赤シソふりかけ」をトッピングに使い、爽やかなフレーバーがウリの新感覚あんかけ焼きそばです！
詳しくはhttp://kanmasube.com/

新B級グルメ春日部やきそば

埼玉県 @cook_40069270

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材料

2人分

焼きそば麺 2玉
油大さじ2
ニンジン（千切り）少々
キャベツ（ざく切り） 1/4玉
モヤシ 1/2袋
鶏がらスープ 400cc
☆塩小さじ1.5
☆うま味調味料小さじ1
☆しょうゆ小さじ1
☆こしょう少々
水溶き片栗粉大さじ2
赤シソふりかけ小さじ1

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作り方

1

フライパンに油を入れ、麺をパリパリに焼く。
2

焼き麺を皿に移す。
3

火が通りにくい順に野菜を炒める。
4

鶏がらスープを入れ、うま味調味料を加える。味を調えた後、水溶き片栗粉を加え、よく混ぜる。
5

麺の上に４をのせ、赤シソふりかけをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

麺の片面をパリパリになるまで焼くのがポイント！

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つくれぽ

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2014/06/29 23:45に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

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