雑穀ごはんのグレインズサラダ
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100
いつものサラダにグレインズ（穀物）をプラス！プチプチとした食感が美味しいサラダを楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーでお洒落な朝食におすすめのサラダです。
ワンボウルで満足な一品。
残った冷ごはんなどでも作れます。
雑穀ごはんのグレインズサラダ
いつものサラダにグレインズ（穀物）をプラス！プチプチとした食感が美味しいサラダを楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーでお洒落な朝食におすすめのサラダです。
ワンボウルで満足な一品。
残った冷ごはんなどでも作れます。
作り方
- 1
米をとぎ、雑穀と合わせて1時間以上浸水をさせ通常通り炊く。
※白米：雑穀＝1：1
雑穀は多めに炊くのが良いでしょう。 - 2
雑穀ごはんは粗熱をとっておく。
多めに炊いて残りは冷凍保存をしておくのがおすすめ。自然解凍でそのまま使えます。
- 3
野菜などの他の材料は切り揃えておく。
- 4
(A)を混ぜ合わせドレッシングを作り、1の雑穀ごはんと2を加えて合わせる。
- 5
皿にレタスなどの葉野菜を敷き、3をのせる。
コツ・ポイント
雑穀100％や 白米：雑穀＝1：1など、普段よりも雑穀をたっぷり使うのがおすすめです。
黒米が入ったすっきりブレンド（紫）は色鮮やかに仕上がり、大粒雑穀のプチプチとした食感が楽しめます。
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