らっきょう冷や奴

単！！
単！！ @cook_40050638

18/7/21話題入り有難う、かつおぶしの香ばしさにらっきょうの甘酸っぱさが加わり美味しく頂けますりしました

このレシピの生い立ち
らっきょうの甘酢が余っていて、ちょうどクックでおつまみれしぴの募集があったので、これを使ったおつまみを考えました

らっきょう冷や奴

Coo1215's cooksnap of when they made らっきょう冷や奴.
MJ23's cooksnap of when they made らっきょう冷や奴.
さらんだー's cooksnap of when they made らっきょう冷や奴.
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単！！ @cook_40050638

18/7/21話題入り有難う、かつおぶしの香ばしさにらっきょうの甘酸っぱさが加わり美味しく頂けますりしました

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らっきょうの甘酢が余っていて、ちょうどクックでおつまみれしぴの募集があったので、これを使ったおつまみを考えました
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材料

1人分
  1. 絹ごし豆腐 1/2丁
  2. らっきょう甘酢漬け 3～4個
  3. かつおぶし 1/2袋(1.5g)
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    らっきょうの甘酢漬けは水気を切り、みじん切りにする

  2. 2

    ボウルにらっきょう、かつおぶし、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせる

  3. 3

    豆腐の水気を切って皿に盛り、2をかけて出来上がり

コツ・ポイント

分量はお好みで加減して下さい
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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