わらさのお刺身盛り合わせ 自宅で豪華に！
辛三郎 @cook_40059235
わらさをさばいてお刺身に
難しかったらお魚屋さんに卸してもらいましょう
市販のものでもOK綺麗に盛り付けて完成！
このレシピの生い立ち
自宅でお刺身を作ってみたくて
わらさやブリ、まぐろでもなんでもできます
1度覚えたら万能です！！
わらさのお刺身盛り合わせ 自宅で豪華に！
わらさをさばいてお刺身に
難しかったらお魚屋さんに卸してもらいましょう
市販のものでもOK綺麗に盛り付けて完成！
このレシピの生い立ち
自宅でお刺身を作ってみたくて
わらさやブリ、まぐろでもなんでもできます
1度覚えたら万能です！！
作り方
- 1
【下準備】
・わらさ：おろせれば1匹を購入し、3枚におろし、皮を剥き、1片を使用
・大葉、パセリ、菊：よく洗っておく - 2
【調理】
わらさをそぎ切りにしておく
3つずつに盛り付け、大葉、パセリ、菊、わさびを添えて完成！！
コツ・ポイント
3枚おろしができなければお魚屋さんで柵にしてもらいましょう
包丁を滑らせるように斜めにカットし、見ためも食感もいいように
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