れんこんと豚バラ肉の炒め物
fumitti @cook_40274133
こんがり炒めたれんこんと豚肉が食欲をそそります！作りたてはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当にも○
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんをたくさん食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて厚めのいちょう切りにし、ざるに入れて流水でサッと洗う。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
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- 2
フライパンに薄くサラダ油をひき、豚バラ肉をこんがり炒める。キッチンペーパーをひいたパッドに取り出し、余分な油を切る。
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- 3
フライパンにサラダ油大さじ1/2(分量外)を足し入れ、弱めの中火でれんこんにじっくり火を通す。途中蓋をしても◯
- 4
れんこんに火が通り透き通ってきたら豚バラ肉を戻し入れ、分量のしょう油、みりん、砂糖を入れ、こんがり炒める。
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- 5
器に盛って、小口切りの青ネギをふりかければ出来あがり。
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コツ・ポイント
少し焦げ目が付くくらい炒めると、香ばしさが食欲をそそります！
リアクション
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