低糖質!鶏胸肉の南蛮漬け

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

砂糖少な目の配合だけどおいしい配合。鮭・サバ・これでなんでも行けちゃいます。
このレシピの生い立ち
この漬けだれが好きなので。

低糖質!鶏胸肉の南蛮漬け

砂糖少な目の配合だけどおいしい配合。鮭・サバ・これでなんでも行けちゃいます。
このレシピの生い立ち
この漬けだれが好きなので。

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. にんじん 5センチ
  3. たまねぎ 1個
  4. しめじ 半パック
  5. ☆砂糖 大 1/2
  6. ☆みりん 大1
  7. ☆酢 大3
  8. 大3
  9. ☆醤油 大2
  10. ☆赤唐辛子 あれば少々

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は 皮をとって そぎ切りにします。 塩こしょうと 片栗粉をつけて 中まで火が通るように焼きます。

  2. 2

    千切りしたニンジンと玉ねぎと ☆を一緒にいれて 一煮たちさせます。
    その中へ 熱いうちの肉を入れていきます。

  3. 3

    冷蔵庫でひやしてからいただきます。

コツ・ポイント

ピーマン・しめじなどは一緒にゆでてから
水菜はゆでずにそのままいれます。

今回は ほうれん草を加えたので色が悪くなりました。

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初代レシピエールですが、今は気ままにお料理しています
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