夏にさっぱり！豚と梅シソの肉巻きおにぎり

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食欲がない疲れたときに 疲労回復の豚肉と梅干しで混ぜて・握って・巻いて焼くだけ 簡単 ！美味しい肉巻きおにぎりです
このレシピの生い立ち
夏になって食欲がないときによく作ります！子供がよくリクエストしてくれます

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材料

4人分
  1. 豚ローススライス 12枚
  2. ご飯 2合分
  3. 梅干し 酸っぱいもの 3～4個
  4. 醤油 大さじ2〜3
  5. 青じそ (千切り) 5枚
  6. 塩 (豚肉用) 少々

作り方

  1. 1

    梅干しの種をとって刻んで醤油と混ぜる

  2. 2

    炊いたご飯に梅醤油と青じそを混ぜて俵のおにぎりにする

  3. 3

    豚肉に塩をふる

  4. 4

    冷めたおにぎりを肉で巻く

  5. 5

    フライパンに少量の油をひいて巻き終わりを下にして並べる

  6. 6

    蓋をして蒸し焼きにする

  7. 7

    まわりが白くなったら出来上がり！

コツ・ポイント

梅と醤油は好みで調節してみてください(^-^) 肉を巻くときに おにぎりが大きすぎると焼いたときに割れてしまうので少し小さめにしておくと出来上がりがきれいになります

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保育園の栄養士です！毎日子供の笑顔を見ながら食事作りをしています
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