鶏の素揚げと、醤油わさびのぺペロンチーノ
信子さん @cook_40042883
レトルトおかずかな？ぺペロンチーノのソースがありました。基本にすると失敗なく、味の冒険もできます。思い切って和風に。
このレシピの生い立ち
前からやってみたいと思っていました。大成功でした。麺の調味料は自由です、これが大事です。
アプリでひらく作り方
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最初に素揚げを作ります。絶対「唐揚げ」の味付けにしないこと。
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- 2
わさび、ニンニク、醤油を、混ぜて、よく混ぜておきます。
ここからスパゲティをゆで始めます。 -
- 3
熱々のスパゲティに、海苔以外の「味付け」の材料を全部入れてよく混ぜます。好みの味にします。
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- 4
皿に盛ったスパゲティに鶏を乗せ、海苔も少し散らしてます。
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- 5
ぺペロンチーノのソースはこれです。上に見えるのが１人分。コンビニの調味料と同じに、ぎゅっと絞って使います。
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コツ・ポイント
鶏は残れば応用が利きますが、味付けを「唐揚げ」にしないことが大事です。
熱々のスパゲティに調味料を絡めるのがポイントです。
調味料は好みで加減します。
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