もっちり♡プリ海老入りにら饅頭
人気検索TOP10入り感謝❤︎プリッとしたエビと豚ひき肉のの香ばしさが後をひきます。お友達に出すと喜ばれます。
このレシピの生い立ち
以前アップしたものは、水分が多めなので、いろいろ研究してスリムアップしました。
もっちり♡プリ海老入りにら饅頭
人気検索TOP10入り感謝❤︎プリッとしたエビと豚ひき肉のの香ばしさが後をひきます。お友達に出すと喜ばれます。
このレシピの生い立ち
以前アップしたものは、水分が多めなので、いろいろ研究してスリムアップしました。
作り方
- 1
えびは、5mmくらいのぶつ切りにして少し叩いて粘りを出しておく。にら、長ネギ、玉ねぎはみじん切りに。
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- 2
材料をすべて混ぜ合わせ、よく練っておく。(餃子の皮以外)
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- 3
にら饅頭の包み方です。最初にさっと指に水をつけて、餃子の皮全体に水をうすく塗ります。
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- 4
肉あんを乗せます。
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- 5
細かくひだをつけていきます。
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- 6
こんな感じでぐるっと一周。
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- 7
ひだをつけたら、厚みが1センチ弱くらいになるように、形を整えます。
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- 8
こんな感じです。
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- 9
口を上にして皿に並べておきます。
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- 10
フライパンにごま油を敷き、包んだ方が下になるようにして、フライパンに敷き詰める。
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- 11
表面に色がつくまで、しばらく焼く。
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- 12
表面に焼き色がついたらひっくり返す。
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- 13
にら饅頭の高さの半分位まで水を入れ、ふたをして蒸し焼きに。
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- 14
水分がなくなってきたら、蓋を取って、水分が飛ぶまで加熱する。
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- 15
焼き上がると、少しふっくらします。表面の焼き色をもう少しつけたければ、ひっくり返して焼いてください。
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- 16
皿に取り出してどきあがり。
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- 17
そののまま食べても、酢じょうゆとラー油で食べても、ぽん酢でも、お好みでどうぞ。
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- 18
2017年8月、レシピ検索トップ10入りしました、ありがとうございました。
- 19
こちらもアップしました。
・レシピID:19691689
海老丸ごとニラ饅頭❤️ -
- 20
簡単レシピ、こちらもアップしました。時間のない時のランチや夕食に。きのこ雑炊。
レシピID:19946159 -
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