玉ねぎが主役のトンカツ

パラダイム
パラダイム @cook_40178943

玉ねぎが主役に♡
このレシピの生い立ち
ひき肉がなかったので、豚こまでメンチカツ風にしてみました!

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 豚こま切れ 150g
  3. 溶き卵 1/4個分
  4. 小麦粉溶き卵・パン粉 各適量
  5. 揚げ油 適量
  6. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ①玉ねぎを薄切りにする。

  2. 2

    ②ボウルに豚肉を入れ、塩・こしょうをふる。溶き卵、①の玉ねぎを加えて肉を潰すように混ぜる。柔らかくなって丸めやすい。

  3. 3

    ③②を6等分に丸めて、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

  4. 4

    ④170度の油で揚げる。

コツ・ポイント

千切りキャベツを添えたり、レモンやソースをかけて食べてください。

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