長芋の磯辺揚げ

春田のレシピ
春田のレシピ @cook_40188897

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材料

2名
  1. 長芋 100g
  2. 海苔 1枚
  3. わさび 適量
  4. 胡麻 少々
  5. ブラックペッパー

作り方

  1. 1

    長芋(大和芋)を100g市販のもの
    約1/3位をすりおろす①

  2. 2

    板海苔1/2にカット
    ①を巻く
    芯に振り胡麻とコショウを少々

  3. 3

    天麩羅の衣につけて油で揚げる(180°)
    約2・3分

  4. 4

    ワサビ醤油でお刺身の様に!

コツ・ポイント

揚げ過ぎないように注意(芯が少し生の方が良い)

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