豚バラブロックを塩コショウして、しばらく置く。

米を研ぎ、炊飯器に発芽玄米と一緒に2合分の水、酒、塩、ごま油を入れておく。

オーブントースターにグラタン皿を入れて、５分ほど温めておき、温まったら１の豚バラブロックの脂身を下に5分ほど焼く。

焼けたら10分ほど余熱で置き、反対側、両側面それぞれ５分ほど焼いて余熱で10分ほどを繰り返し、冷ます。

4が冷めたら細かく刻み、玉ねぎをみじん切り、ほうれん草を1cm幅に切る。

5としらす干し、コーンとともに4の焼き汁を炊飯器に入れ、炊飯器のスイッチポン!

炊き上がったら、よくかき混ぜておく。