コーヒーロール
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
バウムクーヘンの中にカフェオレソースを閉じ込めてみました☆ミルクたっぷりの甘味のある生地と、ほろ苦いコーヒーがいい相性♥
このレシピの生い立ち
甘いお菓子とほろ苦いコーヒーでティータイム…
という妄想から作ってみました(笑)
甘味の中に、芳香な苦味を加えたら旨いんじゃないか?という思いつきの実験です。
コーヒーロール
バウムクーヘンの中にカフェオレソースを閉じ込めてみました☆ミルクたっぷりの甘味のある生地と、ほろ苦いコーヒーがいい相性♥
このレシピの生い立ち
甘いお菓子とほろ苦いコーヒーでティータイム…
という妄想から作ってみました(笑)
甘味の中に、芳香な苦味を加えたら旨いんじゃないか?という思いつきの実験です。
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、白身のコシをしっかりと切る。箸をハの字に開いて持ち、前後or左右に素早く動かしてよく溶きほぐす。
- 2
はちみつを加えてよく混ぜ、牛乳を加えて均一になるように混ぜる。
ホットケーキミックスを加えてさっくりと切るように混ぜる。 - 3
粉っぽさがなくなったら溶かしバターを加え、ヘラで底から掬い上げるようにして混ぜ合わせる。
☆を合わせて溶かしておく。
- 4
たまご焼き器に油を塗り、生地を全体に伸ばす。弱火にかけ、ゆっくりと焼いていく。
表面が乾いてきたら☆を表面全体に垂らす。 -
- 5
奥側から手前にくるくると巻き、空いたところに生地を流す。表面が乾いてきたら☆を垂らし、生地を巻く。なくなるまで繰り返す。
- 6
巻き終わりを下にして焼き付け、転がして表面全体の焼き色を整えたら出来上がり。
-
- 7
粗熱が取れたら切り分ける。
お好みで、シナモンシュガーを振って♪
コツ・ポイント
卵をしっかりtlよく溶きほぐしてから他の材料を加えて下さいね(^o^)
ミックス粉を加えたら、やさしく混ぜて下さい☆
バターの代わりにサラダ油などのオイルでも。
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