エビとコーンの激ウマピラフ
aprea @aprea212
本格的ピラフの味が炊飯器で簡単にできます。ピラフの王道エビとコーンの相性はバッチリ。一度食べたらはまる美味しさです♡
このレシピの生い立ち
以前はフライパンで作っていましたが、炊飯器の方が簡単で冷めても美味しいので、休日によく作ってます。冷蔵庫にある残り材料で、色々なピラフを作りますが、この組み合わせが最近のお気に入り♡
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- 1
【準備】
玉ねぎとピーマンは７ｍｍ四方位の角切り。 -
- 2
エビは背ワタをとり、酒を振っておく。
-
- 3
炊飯器に米、玉ねぎ、ピーマン、コーン、エビ、塩少々を入れる。
-
- 4
コーン缶の水分も併せて、２合分の水を入れ、コンソメ（固形、顆粒どちらもOK)を加え、普通に炊く。
- 5
炊き上がったら、バターを混ぜ、ブラックペッパーで味を調えてできあがり！
- 6
※あればパセリを振ると、見た目感アップです。
-
コツ・ポイント
◆野菜などから水分が出るので、お米の水加減は２合の場合、同量でOKです。
◆冷凍保存可能。お弁当用に分けて冷凍しておいたり、時間のない時にも洗い物も少なく、さっと作れて便利。
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