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天ぷら(かき揚げ)
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天ぷら(かき揚げ)-レシピのメイン写真

天ぷら(かき揚げ)

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

天つゆで食べると天ぷらなんだけど、お好みソースで食べるとたこ焼きっぽい(o^^o)

このレシピの生い立ち
タコの唐揚げを作ってと言われたんだけど、油がはねるからなぁ〜σ^_^;
何かと一緒に揚げてみたらどうかな?
ネギと小えびを合わせたらたこ焼きみたい?

天つゆで食べると天ぷらなんだけど、お好みソースで食べるとたこ焼きっぽい(o^^o)

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タコの唐揚げを作ってと言われたんだけど、油がはねるからなぁ〜σ^_^;
何かと一緒に揚げてみたらどうかな?
ネギと小えびを合わせたらたこ焼きみたい?

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天ぷら(かき揚げ)

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

天つゆで食べると天ぷらなんだけど、お好みソースで食べるとたこ焼きっぽい(o^^o)

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タコの唐揚げを作ってと言われたんだけど、油がはねるからなぁ〜σ^_^;
何かと一緒に揚げてみたらどうかな?
ネギと小えびを合わせたらたこ焼きみたい?

天つゆで食べると天ぷらなんだけど、お好みソースで食べるとたこ焼きっぽい(o^^o)

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タコの唐揚げを作ってと言われたんだけど、油がはねるからなぁ〜σ^_^;
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材料

  1. 茹でタコ 150g
  2. 長ネギ 1本
  3. 小えび 10g
  4. 【衣】
  5. 薄力粉 大さじ2
  6. 卵 1個
  7. 水 大さじ1
  8. 【天つゆ】
  9. 水 200cc
  10. おっかぁのつゆ(ID:19855052) 50cc
  11. 【お好みソース】
  12. ウスターソース 大さじ2
  13. ケチャップ 小さじ1
  14. 三温糖 2つまみ
  15. かつお節 適量
  16. マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ゆでタコは小口切り、ネギは斜め切りにしておく。

  2. 2

    小えびを加える。

  3. 3

    衣を加えて混ぜる。

    • 天ぷら(かき揚げ)作り方3写真
  4. 4

    中火で揚げる。

    • 天ぷら(かき揚げ)作り方4写真
  5. 5

    ソースを作っておく。
    (お好みソースと天つゆです)

    • 天ぷら(かき揚げ)作り方5写真
  6. 6

    揚げたての天ぷらに、ソース、マヨネーズ、かつお節をかけて完成〜(o^^o)

    • 天ぷら(かき揚げ)作り方6写真
  7. 7

    あっさりと食べたい時は、天つゆでどうぞ(o^^o)

  8. 8

    【大豆のかき揚げ】
    野菜のかき揚げ(玉ねぎ、人参)に、発芽大豆を加えてみました。
    とっても大好評でした♪

    • 天ぷら(かき揚げ)作り方8写真

コツ・ポイント

衣は多すぎず、食材が絡まる程度で!
揚げすぎると、タコが硬くなるので気をつけてください。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2016/06/29 12:48に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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