手作りカレーパウダー
ちゃーまま @cook_40020956
カレーを自分で調合したパウダーで作りませんか？
辛味は抑えめです。
このレシピの生い立ち
いつも、料理のたびに作っていたのが面倒になり、作り置きで大量に、作ってみました。
手作りカレーパウダー
カレーを自分で調合したパウダーで作りませんか？
辛味は抑えめです。
このレシピの生い立ち
いつも、料理のたびに作っていたのが面倒になり、作り置きで大量に、作ってみました。
作り方
- 1
材料を全てフライパンに入れ、香りが立つまで約3分乾煎りする。粗熱が取れたら保存容器に移す。
コツ・ポイント
ロースト感が強いのがお好きな方は長めに炒めてください。
辛味は唐辛子とブラックペッパーで調節し、ガラムマサラを加えても美味しいです。
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