みんな大好き甘辛！れんこんと豚肉の炒め物
000AN @cook_40055992
ご飯が進む今日のおかず(*^^*)
シャキシャキれんこんの歯ごたえとしっかり味のお肉がおいしい◎お弁当にも！
このレシピの生い立ち
れんこんが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて、2～3ミリの厚さに切る。
少しお酢を入れた水につけておく。 -
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
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- 3
肉に下味をつける。
酒、しょうゆを各小さじ1ずつにつけこみ、片栗粉をまぶす。
※私は袋にいれてもみもみしました -
- 4
フライパンにごま油と鷹の爪を熱し
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- 5
豚肉を投入。
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- 6
1のれんこんの酢水を捨て、ほんの少し水洗いして水をきる。
- 7
豚肉の色が変わったら、れんこんを投入
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- 8
炒めながら、みりんと砂糖を投入。よくからませる。
- 9
続いてしょうゆを投入。
※お肉にもしょうゆ味がついています。最初は少な目にして、味をみて足していくことをｵｽｽﾒします
- 10
全体に味がよくからんで、少しとろみがついてきたら完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
時間がたつほど味が濃くなります。食べるまでに時間があるときは、少し薄いかな～くらいでとめておくのが吉( ´∀｀)
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ほっこりカボチャとシャキシャキれんこんがあとひくおいしさ♪冷めても（冷めたほうが？）美味しいのでお弁当のおかずにも！
LICO☆ -
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