娘の好きなもやしの味噌汁♬
水玉♪金魚 @cook_40094731
シンプルな具材☆だしは、しっかりとって♬
このレシピの生い立ち
使うあてが決まってないままもやしを買って、焼きそばに入れようかなとも思いましたが、具材がToo Muchになってしまうなぁと思い、娘の好きな味噌汁にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
いりこは乾煎りします。
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- 2
水から煮ます。わいたら弱火にしてことこと五分くらい煮て、火を止めてしばらくおきます。取り除いても、そのままでもお好みで。
- 3
ジャガイモは食べ易い大きさに切ります。
- 4
じゃがいもを鍋に入れ、火にかけます。煮えそうな頃合いにもやしを加えます。に過ぎない方が美味しいですよ。
- 5
お好みの味噌を加えます。
コツ・ポイント
いりこで出しを取りました。炒ってから煮るので生臭さが無く風味が増します。時間があるときは是非やってみて下さい。一味違うと思いますよ。
リアクション
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