煮込みハンバーグ

ずぼらの適当料理
ずぼらの適当料理 @cook_40274105

めっちゃふんわりハンバーグ
このレシピの生い立ち
焼くだけだと火の通りが心配なので

煮込みハンバーグ

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材料

8個分
  1. 合い挽きミンチ 300g
  2. 玉ねぎ 半玉
  3. えのき 1束
  4. パン粉 軽く2掴み
  5. 食パン 10枚切り1枚
  6. 卵 1個
  7. 牛乳 適量
  8. 塩コショウ 適量
  9. トマト缶 半分
  10. コンソメキューブ 1個
  11. ウスターソース ひとまわし
  12. ケチャップ ふた回し
  13. 砂糖 少し

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、えのきをみじん切りにし、えのきはそのまま、玉ねぎは炒めて粗熱取ってからミンチに合わせる

  2. 2

    卵、パン粉、細かくちぎった食パン、牛乳、塩コショウを粘り気が出るまで混ぜる

  3. 3

    適当な大きさの小判型にまとめたら熱したフライパンで両面焼く(焼き目が付けばOK)

  4. 4

    フライパンにトマト缶、水、コンソメキューブ、ウスターソース、ケチャップ、砂糖を入れて弱火で煮込む

  5. 5

    お皿に盛り付け、ソースをたっぷり乗っけてどーぞ

コツ・ポイント

パン粉だけじゃなく食パンをちぎって入れると肉汁が染み込んで美味しい
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基本めんどくさい事はいや！適当に何となく美味しい感じのものが作れたら…なメニューばっかりです。いちいち材料計ったり写真撮ったりしません。こんなレシピとも言えないレシピばっかりなのにイイネやつくれぽを下さって有難い限りです。まとめてのお礼になりますが、ありがとうございます(•ᵕᴗᵕ•)
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