きのこのナムル
華の女子大生♡ @cook_40188360
韓国のごはんの定番！きのこのナムルです！
家族も気に入ってくれました！
常備菜としても重宝します！
このレシピの生い立ち
彼氏のお母さんが作ってくださりおいしかったので、自己流で作ってみました！
きのこのナムル
韓国のごはんの定番！きのこのナムルです！
家族も気に入ってくれました！
常備菜としても重宝します！
このレシピの生い立ち
彼氏のお母さんが作ってくださりおいしかったので、自己流で作ってみました！
作り方
- 1
鍋に水と塩(分量外 大さじ1)を入れ、沸騰させる
- 2
その間にひらたけを食べやすい大きさに細く割いておく
- 3
ひらたけがしなっとするまで2、3分茹でる
- 4
ゆでたひらたけをザルに出し、水分が出なくなるまでしぼる。
熱いので、水をかけながらして、やけどに気を付けてください！ - 5
水分がなくなったらカツオエキソ、ごま油、すりおろしにんにく、きざみねぎ、ごま、こしょうを入れ、完成です！
-
- 6
味が薄かったら、塩やカツオエキソを入れて調節してください！
コツ・ポイント
ひらたけを細く割いておく方が、味がしみこんでおいしいです！
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