簡単豚キムチ一人鍋
ジャックのかあちゃん @cook_40277374
一人でも、身体も心も暖まる。ヘルシーで簡単一人鍋！
このレシピの生い立ち
夕飯のメニューを考えるのは大変！鍋にしたら野菜も取れるし、簡単ヘルシー。
簡単豚キムチ一人鍋
一人でも、身体も心も暖まる。ヘルシーで簡単一人鍋！
このレシピの生い立ち
夕飯のメニューを考えるのは大変！鍋にしたら野菜も取れるし、簡単ヘルシー。
作り方
- 1
白菜を一口大にカットする。
- 2
人参2〜3ミリの輪切りにし型抜きする。
- 3
えのき5センチ位に切り揃え、椎茸傘の部分を十文字に飾り包丁を入れる。
- 4
豆腐一口大にする。
- 5
長ネギ2〜3ミリの斜め切り。
- 6
全て鍋に入れ蓋をして始め強火、煮たったら弱火で10分煮込んだら出来上がり！
(卵を入れたら蓋をして1分。) -
コツ・ポイント
煮込み途中、豚小間部分を少し箸で崩すと固まりにならない。最後にキムチを入れても、シャキシャキッとしていて美味しい。辛くなりすぎたら、卵を落とし蓋をして1分！辛さが中和されてこれも美味しい。
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冬になると何回も作ってしまうキムチ鍋。鍋だけど一人でむしゃむしゃ食べます（＾ー＾；鍋というよりお味噌汁に近いのかな～？
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20078626
