素材を生かした☆オニオンスープ

TOMA☆TOMA
TOMA☆TOMA @cook_40159340

オニオン素材を!そのまま生かす☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎを甘くするには!飴色になるまで炒めると聞き
本来の玉ねぎの味を味わいたかったのです。

素材を生かした☆オニオンスープ

オニオン素材を!そのまま生かす☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎを甘くするには!飴色になるまで炒めると聞き
本来の玉ねぎの味を味わいたかったのです。

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材料

2~3人分
  1. 玉ねぎ 2個
  2. オリーブオイル 大1
  3. 固形コンソメ 1個
  4. 700㏄
  5. ブラックペパー 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを、お好きな大きさに切り、
    オリーブオイルで
    30分以上!弱火で玉ねぎを炒める。

  2. 2

    飴色になるまで、頑張ってね!
    甘く玉ねぎ本来の味が出ます☆

  3. 3

    鍋に移し水を入れ
    煮たってきたら
    中火で3分!
    コンソメを入れ
    弱火で 1分!
    ブラックペパーを振りかけ
    出来上がり!

コツ・ポイント

玉ねぎを炒める時は弱火で焦がさないように!
じっくり飴色になるまで、弱火で!

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