簡単☆なすの味噌煮

COYN
COYN @cook_40273949

油でじっくり炒めたなすに甘辛い味噌ダレが絡んだごはんの進む一品です☆
『なすの味噌煮』1位ありがとうございます‼
このレシピの生い立ち
お店で食べたなすの味噌煮をイメージして。

簡単☆なすの味噌煮

ブランシュkuu's cooksnap of when they made 簡単☆なすの味噌煮.
学生さん！！'s cooksnap of when they made 簡単☆なすの味噌煮.
カズ形33's cooksnap of when they made 簡単☆なすの味噌煮.
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油でじっくり炒めたなすに甘辛い味噌ダレが絡んだごはんの進む一品です☆
『なすの味噌煮』1位ありがとうございます‼
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材料

  1. なす 3本
  2. サラダ油 大さじ2
  3. ○酒 大さじ1
  4. ○みりん 大さじ2
  5. ○砂糖 大さじ1
  6. ○醤油 小さじ1
  7. ○味噌 大さじ1.5
  8. ○水 100cc

作り方

  1. 1

    なすを一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに○の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、なすを皮の面を下にして油が馴染むまで2分ほど焼き、ひっくり返して更に2分焼く。

  4. 4

    ○の調味料を加えて煮立ったら、蓋をして弱火でなすが柔らかくなるまで5分ほど煮る。

  5. 5

    蓋を取り汁気が少なくなるまで煮詰める。

  6. 6

    器に盛り付けて完成！！

コツ・ポイント

なすは色が変わるので炒める直前に切るようにしてください。
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変わったものは使わず、身近な食材と調味料で簡単に美味しく出来る料理を作ります☆毎日の料理だから時短&簡単が大切！子どもたちに野菜を美味しくたくさん食べてもらえる事と節約をモットーに☆
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