超簡単☆なすとベーコンのアラビアータ♡
あけぼしたびと @AkeBoshi
こく旨！ピリ辛！簡単アラビアータ♡味付けは意外とシンプル！お家でパスタ☆どんどんパスタのレパートリーを増やしてお家カフェ
このレシピの生い立ち
ピリ辛アラビアータ♡味付けはシンプル。超簡単☆なすがたっぷり入って具たくさん。おいしいパスタをお家で食べたくて考えたレシピです♡ぜひぜひ♪♪ AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
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作り方
- 1
油を切ります。
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- 2
なすを輪切りにしてあぶらで素揚げします。
-
- 3
にんにくと赤唐辛子の輪切りを軽く炒めます。
-
- 4
厚切りベーコンを炒めます。
-
- 5
トマト缶を入れます。
-
- 6
砂糖と塩を入れます。軽く煮詰めます。
-
- 7
スパゲティを茹でます。
-
- 8
茹で上がったスパゲティをソースに入れます。
-
- 9
なすを入れます。
-
- 10
ガーリックパウダーを入れます。
-
- 11
ソースが全体に絡んだらお皿に盛って、ピリ辛で美味しいアラビアータのできあがり〜〜♡
-
コツ・ポイント
なすは炒めず素揚げにします。その方が色も綺麗で味もいいです。にんにくは焦がさないように炒めます。トマト缶を入れたら軽く煮詰めます。スパゲティをいれ軽く炒めます。なすを入れたら混ぜてソースを絡めるだけで混ぜすぎないでください。なすが崩れます。
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