必ず3社のルウ☆ブロック肉のポークカレー

Name: 必ず3社のルウ☆ブロック肉のポークカレー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肩ロースブロック 約500ｇ; 玉ねぎ（大） 2個; 人参(中) 1本; じゃがいも(中・できればメークイン) 3個; しめじ 1袋; 小麦粉（肉にまぶす分） 適宜; ◎酒・水 各大さじ1; ★ガラムマサラ（カレー粉でも） 大さじ1～; ★塩コショウ・ガーリックパウダー 適宜; 水 1L～; ☆インスタントコーヒー 小さじ1; ☆トマトケチャップ 大さじ1; ☆キューブ状のチョコレートなら何でもOK 2個; 3つの会社の市販カレールウ 約1箱分; 白ご飯 好きなだけ; サラダミックスID19981561 好きなだけ

サヤスカマカン @cook_40071395

圧力鍋を使うので、肉を大～きくカットして柔らかくするのも自由自在♪玉ねぎは形を残さずソースとトロ～リ一体化させます。

このレシピの生い立ち
特売の時に買っていたら、バラバラのメーカーのルウが集まってしまい、混ぜて使っていたのが始まりです。毎回味がちょっと違うのに、いつも美味しくて仕上がりが楽しみなわくわくカレーです。

圧力鍋を使うので、肉を大～きくカットして柔らかくするのも自由自在♪玉ねぎは形を残さずソースとトロ～リ一体化させます。

必ず3社のルウ☆ブロック肉のポークカレー

サヤスカマカン @cook_40071395

圧力鍋を使うので、肉を大～きくカットして柔らかくするのも自由自在♪玉ねぎは形を残さずソースとトロ～リ一体化させます。

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材料

豚肩ロースブロック約500ｇ
玉ねぎ（大） 2個
人参(中) 1本
じゃがいも(中・できればメークイン) 3個
しめじ 1袋
小麦粉（肉にまぶす分）適宜
◎酒・水各大さじ1
★ガラムマサラ（カレー粉でも）大さじ1～
★塩コショウ・ガーリックパウダー適宜
水 1L～
☆インスタントコーヒー小さじ1
☆トマトケチャップ大さじ1
☆キューブ状のチョコレートなら何でもOK 2個
3つの会社の市販カレールウ約1箱分
ご一緒に
白ご飯好きなだけ
サラダミックスID19981561 好きなだけ

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作り方

1
「かたまり肉」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さってありがとうございます！感謝☆
2019.11.3
2
ブロック肉を好きな大きさにカットしたら、フォークで刺して◎をかけてもんでおいておきます
3
しめじは石づき落してほぐし、玉ねぎはザックリカット、じゃがいもと人参は肉と同じ位の大きさにカットしてボールに入れます。
4

圧力鍋に水1Lとしめじと玉ねぎを入れ、フタをせずに中火にかけます
5
肉に小麦粉をまぶしてよく混ぜます。テフロン加工のフライパンを中火にかけ、肉を焼きます。
6
片面がこんがり焼けたら返し混ぜ、★をふり香りを立たせ表面だけよく焼きます。
7
焼けたら圧力鍋に入れ、今度はフタをして中火で加圧。シューっといったら弱火で5分加熱（肉が3ｃｍ角の時）。要時間調節です。
8
５分後完全に蒸気を抜いてからフタを開け、じゃがいもと人参を入れます。
9

人参等の大きさにより再圧力を2分かけるか、そのまま柔らかくなるまで数分煮て下さい。水の量を増やしたい時はここで。
10
人参等が柔らかくなったら火を止め、3つの会社の市販ルウをお好みに合わせてセレクトして入れ、数分おきます。
11

ルウは火を止めていれば放置で自然と柔らかくなります。
ルウが溶けたらよく混ぜてから、再度火を付けとろみを付けます。
12
好みのとろみがついたら、☆を入れ溶かし混ぜたら出来上がりです。
13
ルウが半端に残った時は、もみたんさんの冷蔵保存がオススメです♪ID20189972
どうぞご覧下さい(◞‿◟)♡
14
3つの会社の市販ルウを使った「ひき肉カレー」ID20028736もあります。良かったらご覧下さい。
15
「味噌入り☆辛さマイルド根菜チキンカレー」ID20155738もよかったらご覧ください♪
16
ブロック肉からとんかつを作る時は、ID 17730951もあります。たっぷり出来ます♪良かったらご覧下さい♡
17
サラダミックスはID19981561、
ゆで卵はむきやすいID20028919が便利です。よかったらご覧下さい♪
18
初れぽのご紹介です♪
虹色♪ちゅーりっぷさんが3メーカーの写真付きれぽ下さいました！隠し味トライもありがとうございます☆
19

みゅーみゅーさん♪ハウス、S&B、グリコ…いつも3社でカレーレポ有難う♡台風の影響は大丈夫でしたか？

コツ・ポイント

必ず3つのメーカーの市販ルウを同時に使っています。香辛料やエキスの違いにで簡単なのに複雑な味のカレーになります。

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つくれぽ

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サヤスカマカン @cook_40071395

2019/10/22 02:39に公開

のんべぇヒロさんまこさんどさん♡キンプリさんくむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんちくわ君さんCOちむさん…かっちゃん杉さんぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で（時々アルコールも）満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント＆つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚

このレシピのキーワード

ポークカレーシメジにんじんじゃがいもお肉豚肩ロースブロック酒カレー粉メークイン小麦粉玉ねぎご飯ケチャップチョコレート

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