舞茸一パックを、ほぐしておきます。

カボチャは、食べやすい大きさに切りレンジでチンしておきます。

えのきは、半分量切っておきます。

鍋に水を適量入れ、舞茸も投入して沸騰させます。

4に、カボチャ、えのきを加え、お好きな味噌を溶きます。