低糖質☆鶏肉と茄子のダシダマヨネーズ炒め
らて♪ @cook_40149968
ダシダマヨでコク旨♪簡単味付け☆
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ♡
このレシピの生い立ち
ダシダとマヨの組み合わせがおいしかったので、何と合うかいろいろ試行錯誤してみました☆
低糖質☆鶏肉と茄子のダシダマヨネーズ炒め
ダシダマヨでコク旨♪簡単味付け☆
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ♡
このレシピの生い立ち
ダシダとマヨの組み合わせがおいしかったので、何と合うかいろいろ試行錯誤してみました☆
作り方
- 1
茄子はお好きな大きなに切り、水にさらしておきます。
ピーマン等も一口大に切ります。 -
- 2
鶏ひき肉は酒、醤油で下味をつけておきます。
-
- 3
熱したフライパンに油を入れます（分量外）。鶏肉を炒め、火が通ってきたら茄子を加えます。
-
- 4
水、ダシダを加えます。
-
- 5
茄子に通ったら、ピーマンを加えてさらに炒め煮します。
-
- 6
最後にマヨネーズで軽く和え、盛り付けたら完成☆
-
- 7
むね肉 version です。
お弁当におすすめ♪ -
コツ・ポイント
鶏肉の部位はお好みで♪
個人的には淡白な胸肉やささみがおすすめです。
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