鶏肉と蓮根の炊き込みご飯
京都権太呂 @cook_40195474
にんにくの香りと鷹の爪のピリ辛が食欲をそそります。蓮根の歯ごたえも楽しい、思わずおかわりがしたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりと取り上げた権太呂のだし「黄金の一汁(おうごんのひとしる)」。旬の食材や、その季節に食べたいものを美味しく召し上がっていただくために、おすすめのレシピを集めました。
手軽に美味しい料理をお楽しみください。
鶏肉と蓮根の炊き込みご飯
にんにくの香りと鷹の爪のピリ辛が食欲をそそります。蓮根の歯ごたえも楽しい、思わずおかわりがしたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりと取り上げた権太呂のだし「黄金の一汁(おうごんのひとしる)」。旬の食材や、その季節に食べたいものを美味しく召し上がっていただくために、おすすめのレシピを集めました。
手軽に美味しい料理をお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、ザルに上げて約15分水気を切ります。
- 2
鶏もも肉は１cm角に切ります。蓮根は5mm幅のいちょう切りにし、酢水にさらします。
- 3
フライパンにサラダ油小さじ２とにんにく、鷹の爪を入れて熱し、香りが出てきたら鶏肉を入れて炒めます。
- 4
3に水気を切った蓮根を入れて更に炒め、砂糖、醤油を入れます。
- 5
炊飯器に米と4を入れ、一汁を入れ、炊飯します。
コツ・ポイント
「黄金の一汁」（権太呂だし）購入ページ
http://gontaro.co.jp/shop/standard/501.html
京都権太呂オンラインショッピングページ
http://gontaro.co.jp/shop/index.html
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20080047
