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激うま粒マスタードと玉ねぎのドレッシング
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激うま粒マスタードと玉ねぎのドレッシング-レシピのメイン写真

激うま粒マスタードと玉ねぎのドレッシング

ブルゴーニュ
ブルゴーニュ @cook_40059131

ザワークラフトが苦手で、食べやすい美味しいドレッシングが食べたくて。生のキャベツの消費に。こればっかり食べてます。
このレシピの生い立ち
家にあるもので作れます。玉ねぎは必要です。トロミと甘さが出ます。レモンの皮は剥いてください。トマトにも合います。激うまレシピで簡単で分離しません。

ザワークラフトが苦手で、食べやすい美味しいドレッシングが食べたくて。生のキャベツの消費に。こればっかり食べてます。
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家にあるもので作れます。玉ねぎは必要です。トロミと甘さが出ます。レモンの皮は剥いてください。トマトにも合います。激うまレシピで簡単で分離しません。

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激うま粒マスタードと玉ねぎのドレッシング

ブルゴーニュ
ブルゴーニュ @cook_40059131

ザワークラフトが苦手で、食べやすい美味しいドレッシングが食べたくて。生のキャベツの消費に。こればっかり食べてます。
このレシピの生い立ち
家にあるもので作れます。玉ねぎは必要です。トロミと甘さが出ます。レモンの皮は剥いてください。トマトにも合います。激うまレシピで簡単で分離しません。

ザワークラフトが苦手で、食べやすい美味しいドレッシングが食べたくて。生のキャベツの消費に。こればっかり食べてます。
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家にあるもので作れます。玉ねぎは必要です。トロミと甘さが出ます。レモンの皮は剥いてください。トマトにも合います。激うまレシピで簡単で分離しません。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1/8個
  • ハーブ塩または塩 小さじ1/2〜1/3
  • コショウ 各少々
  • 砂糖またはハチミツ 小さじ1/2〜1
  • レモンの砂糖漬けまたはレモン 1〜2枚
  • 粒マスタード 小さじ1/2
  • ビネガーまたはお酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ4
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを適当な大きさに切る(ブレンダーで切りやすいサイズ、3〜4センチ以内)

  2. 2

    材料を全部ブレンダーに入れて、スイッチ・オン!20〜30秒、潰し残しがないように。

  3. 3

    使用例:生キャベツに。

    • 激うま粒マスタードと玉ねぎのドレッシング作り方3写真
  4. 4

    出来上がりの分量目安

    • 激うま粒マスタードと玉ねぎのドレッシング作り方4写真
  5. 5

    レモンの砂糖漬け、小さいレモンを2枚使用しました。予め皮を剥いたものを使用

    • 激うま粒マスタードと玉ねぎのドレッシング作り方5写真

コツ・ポイント

瓶に入れて保存してます。少ない場合は倍量で作って作り置きしてください。生の玉ねぎが入っていますけど、冷蔵で1ヶ月以上持ちます。トマトとかも、ものすごい美味しいです。甘さは調整してください。

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ブルゴーニュ
ブルゴーニュ @cook_40059131
2019/10/19 04:32に公開
東京で自然派調味料、化学調味料不使用、無農薬の国産野菜、旬の食材をマメに食べています。世界遺産検定1級。
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