甘酸っぱい♡白ネギのスープ煮マリネ
Icco000 @cook_40094476
白ネギが美味しい季節♪
スープで煮て､マリネにしました。
ビール・ワインのおつまみ
お肉やお魚のソテーの付け合せにも○
このレシピの生い立ち
お鍋の白ネギをぽん酢でいただくと､とっても美味しいので
洋風スープで煮てマリネにしました。
さっぱりして､ネギの甘さが引き立ちました。
甘酸っぱい♡白ネギのスープ煮マリネ
白ネギが美味しい季節♪
スープで煮て､マリネにしました。
ビール・ワインのおつまみ
お肉やお魚のソテーの付け合せにも○
このレシピの生い立ち
お鍋の白ネギをぽん酢でいただくと､とっても美味しいので
洋風スープで煮てマリネにしました。
さっぱりして､ネギの甘さが引き立ちました。
作り方
- 1
白葱は約4cmの長さに切ります。
煮ている間にグラグラして中身が飛び出てこないように
↓ -
- 2
なるべくきっちり入るサイズのお鍋に白葱を並べます。
- 3
お水とスープも素を入れ
弱火で汁気がなくなるまで煮ます。スープが上まで回らないならアルミホイル等で落し蓋をします。
-
- 4
〇は合わせておきます。
私は酸っぱいもの好きです。
レモン汁はお好みで調整して下さい。白ワインビネガーでもOK。
-
- 5
マリネ液に漬けます。
半日からひと晩で美味しくお召し上がりになれます。
-
- 6
写真は
ピンクペッパー
イタリアンパセリです。
-
コツ・ポイント
ネギを煮る時､グラグラさせて煮崩れないように。
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