ยำวุ้นเส้น ヤムウンセン
liarra @cook_40050650
タイの春雨サラダです。ยำヤムは和え物・サラダの意味วุ้นเส้นウンセンは春雨の意味。
このレシピの生い立ち
タイのヤムウンセンが懐かしくて
ยำวุ้นเส้น ヤムウンセン
タイの春雨サラダです。ยำヤムは和え物・サラダの意味วุ้นเส้นウンセンは春雨の意味。
このレシピの生い立ち
タイのヤムウンセンが懐かしくて
作り方
- 1
春雨は水に戻して、柔らかくなったら食べやすい長さに切る。
合わせ調味料を合わせておく。 - 2
豚挽肉、小エビをそれぞれ別に茹でる。
一緒に茹でてもいいけど、豚の茹で汁でスープを作るので別々にします。 -
- 3
きゅうりは縦半分に切って斜め切り。
玉ねぎは千切りにする。 - 4
春雨を茹でる。柔らかくなったら湯を切り、パクチー以外の材料を混ぜ、パクチーを飾る。
- 5
暖かいままどうぞ。
ご飯と一緒に食べます。麺でご飯を食べる的な？笑 - 6
豚挽肉の茹で汁を使ったスープはこちら
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コツ・ポイント
セロリの代わりに家にあったきゅうり
赤玉ねぎの代わりに玉ねぎを使っています。
みじん切りにして炒めたニンニクは常備していると便利です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20080309
