納豆カルボナーラうどん

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大阪

うどんに納豆、高菜、卵を混ぜるだけ。めっちゃおいしかったです。
このレシピの生い立ち
昼休みに帰宅して、急いで、冷蔵庫に有るもので作りました。納豆とうどん卵に高菜、どれもおいしい。

納豆カルボナーラうどん

うどんに納豆、高菜、卵を混ぜるだけ。めっちゃおいしかったです。
このレシピの生い立ち
昼休みに帰宅して、急いで、冷蔵庫に有るもので作りました。納豆とうどん卵に高菜、どれもおいしい。

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材料

一人分
  1. うどん 1玉
  2. うどんを茹でる熱湯 600cc
  3. お好みでバター 小さじ1
  4. 納豆 1パック
  5. 高菜漬物 大さじ1
  6. 卵黄身 1こ
  7. めんつゆ原液のまま 小さじ2

作り方

  1. 1

    うどんを茹でます

  2. 2

    納豆と高菜を使います

  3. 3

    納豆は添付のたれも使います。良く混ぜます

  4. 4

    茹でたうどんをざるにあげて水気を切り、その後、丼に入れます。バターがあれば少し加えて、混ぜます。

  5. 5

    納豆と高菜の漬物を加えて、軽く混ぜます

  6. 6

    卵の黄身を使います。白身は別の料理に使います。丼に黄身を乗せます。

  7. 7

    めんつゆを加えます。

  8. 8

    良く混ぜて、いただきます。納豆とうどんが堪らなく合います。

コツ・ポイント

うどんは良く水気を切ります。めんつゆは原液で使います。めんつゆはメーカーによって塩分が違うので少しずつ味を見ながら加えます。

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介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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